Hanoï après la tombée de la nuit est une autre ville — une ville qui récompense quiconque est prêt à échanger la carte touristique contre un tabouret en plastique ou une place en rooftop. Pour les touristes dentaires dont les soirées sont libres entre les rendez-vous, la scène des bars et restaurants offre certaines des soirées les plus abordables d’Asie du Sud-Est.
Bars et sorties à Hanoï
Le Bia Hoi Corner : l’étape incontournable
Si vous ne faites qu’une chose lors de votre première soirée à Hanoï, rendez-vous au Bia Hoi Corner — le carrefour de Ta Hien et Luong Ngoc Quyen dans le quartier de Hoan Kiem. Des vendeurs de rue servent de la bière pression fraîche (bia hoi) pour 0,30 $ le verre. Vous vous installez sur un tabouret en plastique, la rue bourdonne de motos et de conversations, et la clientèle mêle habitants, routards et expatriés de longue date. L’animation commence vers 18 h et dure jusqu’à minuit, le tout pour presque rien.
Il n’existe rien d’équivalent à Bangkok, Tokyo ou Londres. C’est une expérience typiquement hanoïenne.
Bars en rooftop
Lorsque vous souhaitez prendre de la hauteur avec un verre frais à la main :
| Bar | Emplacement | Fourchette de prix | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Summit Lounge | Hôtel Pan Pacific | Cocktails 6–12 $ | Vues panoramiques, occasions spéciales |
| Chill Sky Bar | AB Tower | 5–10 $ | Apéritif au coucher du soleil |
| Republic Rooftop | 72 Hang Trong | 5–9 $ | Accès au Vieux Quartier |
Le Summit Lounge du Pan Pacific se distingue nettement — vue imprenable sur les toits du Vieux Quartier, cocktails soignés et clientèle résolument internationale. Réservez une table les soirs de week-end.
Bars speakeasy et cocktails artisanaux
Hanoï possède une scène de cocktails artisanaux en plein essor, concentrée dans le Vieux Quartier :
- Polite Pub (Bao Khanh) — bar de quartier qui fait ses preuves depuis longtemps, idéal pour des soirées plus tranquilles
- Hanoi Social Club (Hoi Vu) — clientèle artistique, musique live certains soirs, excellents cocktails
- Bar Betta (Vieux Quartier) — bar intimiste, barmans compétents, solide sélection de spiritueux locaux
Bars du lac de l’Ouest
Pour un rythme plus posé, le lac de l’Ouest (Ho Tay) dispose de son propre cluster d’adresses prisées des expatriés : The Unicorn, Bespoke Hanoi et le Sunset Bar de l’InterContinental. Ces établissements sont plus calmes que le Vieux Quartier, mieux adaptés à une soirée où l’on recherche la conversation plutôt que l’animation.
Restaurants à Hanoï
Gastronomie
Hanoï compte plusieurs restaurants d’excellence qui soutiennent la comparaison avec leurs homologues régionaux :
| Restaurant | Style | Prix par personne | Notes |
|---|---|---|---|
| La Badiane | Fusion franco-vietnamienne | ~40 $ | Vieux Quartier, cadre intimiste |
| Lamai Garden | Cuisine vietnamienne moderne | 50–80 $ | Étoile Verte Michelin |
| Chim Sao | Cuisine vietnamienne traditionnelle | 20–30 $ | Idéal pour les spécialités régionales |
Lamai Garden est le plus prestigieux de cette liste — la distinction Étoile Verte Michelin témoigne à la fois de la qualité et de l’engagement en faveur de la durabilité. Réservez à l’avance ; les tables partent vite.
Adresses milieu de gamme et coups de cœur locaux
- Bún Chả Hương Liên — c’est ici que Barack Obama a dîné avec Anthony Bourdain en 2016. Porc grillé avec nouilles et bouillon pour 5 à 8 $. La file d’attente avance rapidement.
- Highway 4 — spécialités du nord du Vietnam, dont des plats issus des communautés minoritaires. Comptez 12 à 20 $ par personne. Plusieurs adresses ; la branche Hang Tre est la plus typique.
- Ngõ Gạch — niché dans une ruelle étroite, repas en cour intérieure, cuisine vietnamienne familiale et réconfortante. Vaut le détour.
Meilleurs restaurants pour la convalescence dentaire (aliments mous)
Si vous êtes dans les premiers jours suivant la pose d’implants, des extractions ou toute intervention chirurgicale, vous avez besoin d’aliments mous et tièdes. Hanoï excelle en la matière :
- Pho Gia Truyen (49 Bat Dan) — le pho traditionnel le plus respecté de la ville, 3 $ le bol, nouilles tendres et bouillon délicat
- Banh Cuon Gia Truyen (14 Hang Ga) — rouleaux de riz vapeur farcis au porc et aux champignons, 2 $, fondent en bouche
- Stands de cháo le long de Hang Buom — le congee de riz vietnamien est chaud, doux et parfait pour une mâchoire sensible ; repérez les enseignes peintes à la main indiquant cháo
Pour un aperçu plus complet de ce que vous pouvez manger pendant la convalescence, consultez la street food hanoïenne après un soin dentaire.
Quartiers nocturnes et horaires
Le Vieux Quartier / Hoan Kiem est le cœur de la vie nocturne hanoïenne et les bars sont tenus de fermer à minuit. Ta Hien Street fait exception — l’animation s’y prolonge jusqu’à 1 h ou 2 h du matin et les contrôles sont irréguliers. Les bars du lac de l’Ouest ferment généralement plus tôt, vers 23 h.
Hanoï n’est pas une ville de nuit tardive selon les critères d’Asie du Sud-Est. Si vous avez l’habitude de Bangkok ou de Hô Chi Minh-Ville, revoyez vos attentes à la baisse — mais l’énergie des soirées entre 18 h et 22 h est véritablement excellente.
Conseils pour les touristes dentaires
Quelques points pratiques si vous combinez traitements et sorties en soirée :
- Évitez l’alcool pendant 48 à 72 heures après toute intervention chirurgicale (implants, extractions, greffes osseuses). L’alcool élève la pression artérielle, augmente le risque de saignement et ralentit le processus de cicatrisation initial.
- Traitements non chirurgicaux — détartrages, facettes, blanchiment — ne nécessitent pas la même restriction. Vérifiez auprès de votre clinique le jour même.
- Soirées en début de convalescence : le Bia Hoi Corner convient très bien comme destination pour des boissons sans alcool. Un verre de trà đá glacé (thé gratuit) dans un café de rue ne coûte rien et est tout aussi pittoresque.
- Si vous avez subi un traitement le matin, un bar tranquille au bord du lac de l’Ouest en soirée est un bon compromis — moins de bruit, conversations plus faciles, davantage de places assises.
Pour une vue d’ensemble de la planification de votre séjour autour de vos soins, consultez combien de jours passer à Hanoï et combiner des vacances et un traitement dentaire.
Lectures complémentaires
- Les meilleures choses à faire à Hanoï — activités de jour et de soirée au-delà des bars
- Pour quelle cuisine Hanoï est-elle connue ? — exploration approfondie de la street food pour les touristes dentaires
- La street food hanoïenne après un soin dentaire — guide des aliments mous pour les jours de convalescence
- Meilleurs quartiers où séjourner à Hanoï pour les touristes dentaires — où s’installer à proximité des cliniques et de la vie nocturne
- Itinéraire de 3 jours à Hanoï — comment organiser un court séjour autour de vos soins
Sources
- Département du tourisme de Hanoï — Directives sur les activités des visiteurs et la vie nocturne 2025, tourism.hanoi.gov.vn
- The Guide Hanoi — Meilleurs bars et restaurants du Vieux Quartier 2025, theguidevietnam.com
- Guide Michelin Vietnam — Référencement Étoile Verte Lamai Garden 2025, guide.michelin.com/vn